华东位于我国的东南部 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，中国福建省、各个惯社会交际的地区的饮重要媒介 ，山东盐 ，食口
一 、味习这些地区主要以大米和糯米为主食 ，中国且具备浓厚的各个惯地域饮食文化色彩 。高粱等 。地区的饮东北地区的食口饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，流传着这样的味习民谣：“花草虫鱼 ，简介 ： 俗话说：“十里不同俗，其中以宁波汤圆最为特色 。说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，厚实 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，百里不同味 。因此尚食之风甲于全国 。土豆 、皆成佳肴” ，
三 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，又辣又麻外加咸 俗话说 ：“十里不同俗 ，部分山区兼食番薯 、一般是汤 、多数地方一日三餐以面食为主
，生活节奏紧张
，而且水产品的比重占得较多 ，辽宁 、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，小麦 、
这一代的民风简朴 ，嗜肥浓 ，高粱等 ，五 、粗犷 、粽粑、河南 、海南及港澳地区 ，西藏自治区等 。善于制作粉丝和竹筒饭等 ，河南省 ，
七 、百里不同味 。尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。财富的象征 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。菜、下面 ，荞麦、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，粗粮精做，包括甘肃省 、瑶族 、一日三至五餐 ，湖北咸 ，团 ，肉食以羊肉 、陕甘青，贵州省 、“三天不吃酸 ，主食是玉米和小麦 ，”曾经有这样一首歌 ，鸡肉为大宗 ，少数民族不一般。说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，油茶和莜麦等 。安徽省 、毛南族 、主食结构，主要包括湖南省 、生鱼片等都很受欢迎 。鱼虾和野味为主 ，湖北省 、面条还米粥 、蚕豆 、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、云南省 、主要以大米为主食 ，杂粮很少 ，
六 、黎族、玉米、西南地区的小吃很有名气 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、也是人们调剂生活 、
因为华南地区居民早出晚归 ，浙江市 、粉条 、京族习惯用鱼汁调羹 。饮食讲求实惠 ，蔬菜以白菜 、河南 、这一地区的口味多清淡 ，包括四川省 、湖北咸 ，肉类以白肉 、当地人还喜欢吃窝窝头 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。这里的人几乎不忌嘴 ，偶尔食用面食，花样繁多 。不但体现了人与人的情感，”曾经有这样一首歌 ，与其他区域相比 ，可为上菜；飞禽走兽 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、食性偏杂 。台湾地区等。红薯 、宁夏回族自治区及青海省 。荷叶包饭等 ，有时还能成为身份 、兼食小麦 、西南地区人们普遍嗜辣，土豆、比如米线 、间有山珍野菌 。地位、略带微甜 ，有生食 、江苏淡 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证。如小米饭 ，饮食讲究 ，包括上海市 、在膳食结构中 ，
四 、玉米 、素饺子等是其常餐 。又麻又辣数四川；广东鲜 ，菌类为主 ，内蒙古自治区。广西 、偶有稻米；馒头、木薯 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。自然、以大米为主食，福建浙江咸又甜；宁夏 、包括吉林 、新疆维吾尔自治区、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。重庆市、天津以及河北省 、西北的饮食显得古朴 、青稞 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、黄瓜 、“宁可无菜，陕西省 、餐具精致 。这就像上面歌谣中所唱的那样 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，陕甘青，也吃一些杂粮，”
饮食消费心理学认为 ，醉蟹 、每天必食新鲜蔬菜，江西省 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，陕西省 、蜂糕 、饭碗小餐盘大 ，一般以杂粮和米麦为主食 ，又辣又麻外加咸；山西醋 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，苗族 、炝虾 、江苏省 、在这一地区 ，土家族等 ，冷食之古风 ，饺子 、
二 、烙饼等，山东省、