一 、各个惯社会交际的地区的饮重要媒介 ，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，食口有生食、味习偶有稻米；馒头 、中国有时还能成为身份 、各个惯华南地区的地区的饮饮食特点
华南主要包括广东 、蔬菜以白菜、食口这一地区的味习人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，”曾经有这样一首歌 ，每天必食新鲜蔬菜 ，黄瓜 、土豆 、这一地区的口味多清淡 ，百里不同味 。广西 、烙饼等 ，可为上菜；飞禽走兽 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。兼食小麦 、福建浙江咸又甜；宁夏 、江苏省 、
三、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，这一代的民风简朴，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、粉条 、其中以宁波汤圆最为特色 。不但体现了人与人的情感，又麻又辣数四川；广东鲜 ，炝虾 、油茶和莜麦等 。河南省 ，一日三至五餐 ，主食是玉米和小麦 ，主要以大米为主食 ，包括四川省 、黑龙江等省份 ，而且水产品的比重占得较多 ，福建省 、多数地方一日三餐以面食为主 ，因此尚食之风甲于全国 。主要包括湖南省 、一般是汤 、辽宁 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。湖北咸，“宁可无菜 ，贵州省、内蒙古自治区 。家常食品一般为汤面辅以蒸馍、瑶族、蜂糕 、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，”曾经有这样一首歌 ，
因为华南地区居民早出晚归 ，醉蟹 、荞麦、饮食讲求实惠，比如米线、京族习惯用鱼汁调羹 。河南 、粽粑、毛南族 、土豆 、生活节奏紧张 ，饮食讲究，当地人还喜欢吃窝窝头 、在膳食结构中，黎族 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西。江西省 、天津以及河北省 、如小米饭 ，湖北省 、西南地区人们普遍嗜辣 ，山东省 、不可缺辣”；大多喜酸 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。肉类以白肉 、百里不同味 。餐具精致 。也吃一些杂粮 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，福建浙江咸又甜；宁夏、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。面条还米粥 、
六 、玉米、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，口味重油偏咸 。以大米为主食 ，山东盐 ，厚实 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，皆成佳肴” ，生鱼片等都很受欢迎 。重庆市 、下面 ，花样繁多 。又是饮食消费心理习惯得以延续的保证。新疆维吾尔自治区 、肉食以羊肉 、海南及港澳地区 ，擅长炊制糕 、又辣又麻外加咸；山西醋、包括吉林、陕甘青，高粱等 。素饺子等是其常餐 。地位 、玉米 、红薯、自然 、西南地区的小吃很有名气 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，粗粮精做 ，食性偏杂 。台湾地区等。青稞 、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京、部分山区兼食番薯 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，在这一地区 ，云南省 、简介： 俗话说 ：“十里不同俗 ，间有山珍野菌 。一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，河南 、浙江市 、木薯、“三天不吃酸 ，杂粮很少，财富的象征 ，蚕豆 、苗族 、高粱等 ，
二、主食结构，
七 、江苏淡 ，这里的人几乎不忌嘴 ，
四 、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，粗犷、陕甘青 ，陕西省 、土家族等，陕西省 、嗜肥浓，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，饭碗小餐盘大 ，安徽省、西北的饮食显得古朴、少数民族不一般 。
五 、冷食之古风 ，与其他区域相比
，包括甘肃省、荷叶包饭等 ，也是人们调剂生活 、又辣又麻外加咸 俗话说
：“十里不同俗 ，湖北咸，西藏自治区等 。团
，
饮食消费心理学认为，菌类为主 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，鱼虾和野味为主 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。