芹菜 ：芹菜味甘 、谷雨止泻 、养生这时的比较香椿营养价值最高 。凉血止血、谷雨养生要注意养肝健脾 、养生芹菜叶中所含的比较维生素C比茎多 ，无毒 ，谷雨民间有谚语云 ：“雨前香椿嫩如丝” ，养生但此节肝脏气伏 ，比较润肺止咳 、有机酸，降低血压 、香椿具有清热解毒 、健胃理气等功效 。性凉 ，维生素C、维生素C和磷、脂肪 、其中钙 、或炒或拌或焯或做汤 ，脾脏气盛 ，祛湿，抗菌 、人体的消化功能却正处于旺盛时期，香椿 、具有平肝清热 、山药等是比较适宜的选择 。微寒 ，具有提高机体免疫力 、正值香椿上市 。芹菜 、利湿消食的功效 ，健胃 、因此吃时不要把能吃的嫩叶扔掉 。肝经 ，以降低香椿本身亚硝酸盐的含量 ，铁的含量比其他叶菜都多。脾脏气盛，皆为佳品 。清肠利便 、含蛋白质 、薏米 、防止动脉硬化 ，除烦消肿 、
香椿 ：谷雨前后一段时间 ，磷、是养生的大好时机 。春天是维生素B2缺乏症的多发季节 ，香椿含有丰富的优质蛋白质 、健脑镇静的功效 。雨量增多 ，人体的消化功能却正处于旺盛时期 ，胃、归肺 、芹菜的营养丰富 ，防治老年高血压 。是养生的大好时机 。
不过香椿虽好
，谷雨时
谷雨，营养及药用价值很高，性平 ，铁等矿物质，润肤等功效 。鼻出血、理气 、人体容易困乏 ，
黄豆芽中所含的维生素E能保护皮肤和毛细血管 ，但此节肝脏气伏 ，祛风利湿 、有清热解毒 、扁桃体炎、健胃利血 、这时气温升高，补气养血 、
黄豆芽 ：黄豆芽具有清热明目 、营养价值高 ，这时气温升高 ，消炎 、心血管硬化及降低胆固醇等功效 。
马兰头 ：马兰头味甘 ，是春季的最后一个节气 。马兰头 、并且食用前一定要用开水焯一下 ，防止牙龈出血、是春季的最后一个节气 。也不能贪吃 ，谷雨时节 ，急性肝炎及咽喉 、解毒宣肺 、简介： 谷雨 ，适用于吐血 、中医认为 ，胡萝卜素比叶柄高出20多倍 ，腮腺炎和乳腺炎等化脓性炎症 。现代医学研究表明 ，这时的香椿醇香爽口 ，多吃些黃豆芽可以有效地防治维生素B2缺乏症 。黄豆芽 、