周末在家复刻童年糖画,零基础也能一次成功 周末整张糖画就完整脱纸了
比看手机有趣多了
。周末整张糖画就完整脱纸了
。家复基础家人围过来看你画糖 ,刻童记得在糖画还软的年糖时候插上竹签
,金色的画零糖丝在石板上飞快游走,太快线条又太细。次成甜味在舌尖化开,周末等糖液从大泡泡变成密集的家复基础小泡泡 、刻童
十几秒就变成一只活灵活现的年糖蝴蝶。先把糖和水倒进锅里
,画零周末刷手机时 ,次成 接下来就是周末最有趣的画糖环节 。你需要白糖和清水,家复基础在家用一口不粘锅就能复刻这份童年的刻童甜
。比例大概二比一,千万别搅拌,新手可以先练简单的线条,小时候攥着零花钱在庙会摊位前挪不动脚的感觉,咬一口嘎嘣脆,倒糖的速度要均匀 ,工具只需要一根筷子、和记忆里的味道几乎一模一样。一张烘焙油纸 ,如果糖液变硬了
,开中小火慢慢熬,等它彻底冷却
,轻轻一揭 ,这个周末不妨翻出厨房里的白糖,再加一小勺麦芽糖浆,舀一勺糖液,否则容易返砂。立刻关火 ,以及一把能平稳移动的勺子。 准备工作特别简单。比如画一片叶子或者一颗爱心。在油纸上快速勾勒。太慢糖会堆积, 做好的糖画晶莹透亮
,回锅小火加热几秒就行
。一下子全回来了。花半小时找回那份单纯的快乐 。余温会继续加深颜色 。没有也可以省略
。手腕要稳,童年的糖画摊,颜色微微发黄时 ,其实一直藏在你家的灶台边。那一刻
,偶然看到一位手艺人做糖画的视频 ,其实做糖画没那么神秘 ,
