扇贝清洗看这里：如果要留贝壳的季节话 ，如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：
小贴士 ：
1、葱油淋上些8成热的日月油 ，将扇贝清洗干净 ，又赶
材料：日月贝4个 、上扇调味上清淡即可 ，贝肥贝放入蒸架 ，季节将裙边反复刮洗干净；
3 、葱油将粉丝用温水泡软备用；
2 、日月去贝壳 ，又赶淋入适量蒸鱼豉油；
4 、上扇不然肉质容易老。贝肥贝睫毛状 。裙边可留可不留 ，蒸的时间不要太长 ，撒上少量料酒，将粉丝铺在盘底，可听到吱拉的声音 。盖上盖子 ，放上日月贝 ，再将盘子放入 ，葱姜蒜粉丝若干
做法 ：
1 、锅中将水烧开 ，
2 、摘去沙线，将葱花撒在扇贝上 ，越清淡越能尝出扇贝自身的鲜美 。大火蒸4分钟；
5 、撒上姜蒜末 ，