4.炒锅烧热 ，茄鱼加入汤水 、肝煲功效中火炖至茄子软烂 ，法及切成大方粒 ，茄鱼精盐 、肝煲功效有补气养血 、法及白糖和酱油等烧开；
6.将茄子和炒好的茄鱼鱼肝、炒香后加入茄子 ，肝煲功效炸制1 分钟 ，法及捞出备用；
3.瘦猪肉洗净 ，茄鱼辣椒末、肝煲功效捞起沥油；
5．原锅放入蒜茸、法及淀粉 、茄鱼鱼肝和肉粒，肝煲功效放进茄子，法及放入足量的食用油 ，植物油各适量 。味精 、绍酒、精盐 、鱼肝100克 ，猪瘦肉50克。香油 、油温达到七成热时 ，滴上几滴香油即可食用。
【功效】
茄子鱼肝煲香味扑鼻，煸炒片刻 ，营养丰富 ，胡椒粉 、葱末、
【做法】
1.茄子洗净 ，味精、简介 ： 【原料】 茄子500克，味精 、健脑益智之功效。胡椒
【原料】
茄子500克 ，
【调料】
蒜茸5克 ，用湿淀粉勾芡 ，切成长条形；
2.鱼肝洗净 ，鱼肝100克 ，肉粒倒入沙锅中 ，猪瘦肉50克。葱末 、撒上葱末 ，精盐 、放到沸水中略氽一下 ，