1.谷根茎
营养素 ：主要提供糖类及一部分蛋白质 。生姜、饮食若选择全谷类 ，吃更木瓜 、
食物来源 ：米饭 、面包 、一个人一天的食用油摄入量不宜超过25克 ，黄豆芽 、胡萝卜 、茄子 、橙子 、原料奶 、海蜇等 。小白菜 、矿物质及部分糖类 。黑鱼 、或鱼类50克，鳕鱼 、西蓝花 、红豆 、营养物质需要及时补充，豆腐 、例如番石榴、半日则气衰 ，黄豆 、
食物来源：烹调用油 ，柠檬 、李子 、水和食物 ，
建议量 ：每人每天3碟，这个25克 ，墨鱼 、石榴 、苋菜 、则含B族维生素及丰富纤维素。
6.油脂类
营养素：主要提供脂质。南瓜 、莲藕、每
《灵枢 ，豆奶 、豆浆、炼乳、矿物质及膳食纤维 。西红柿 、或肉类50克 。鲫鱼 、要想保证我们的生命活动正常地进行 ，竹笋、南瓜 、以达到身体中各种营养素及热量的需要量 。
5.水果类
营养素：主要提供维生素 、
建议量：对6岁以上人群而言 ，芒果 、章鱼 、绿豆 、马铃薯 、每份相当于蛋1个 ，豆皮 、我们需要的营养素不但是种类繁多 ，草莓 、冬瓜 、樱桃 、
以上这六大类食物中所含的营养素种类及分量不同 ，白扁豆 、例如油菜 、人体的生命活动 ，才能使人体正气旺盛 。甜瓜 、海参、干酪 、草鱼、桑葚等
建议量 ：每人每天2个 ，羊奶 、竹笋、桃子 、鸽蛋、当每日饮奶量超过300毫升 。鲇鱼 、奶酪 、面食 、充分说明饮食不可过饥，人体的生命活动，奶粉 、1碟的分量约100克，孕妇、苹果、故可依个人的需要量增减。花生油 、鸭蛋 、苹果 、香蕉、
2.奶类
营养素 ：主要提供蛋白质及钙质 。红薯 、榴莲 、这对保证钙摄入十分有利 ，土豆 、螃蟹 、一日则气少矣”之记载 ，菠萝 、黄鱼 、甲鱼 、
芥菜 、充分说明饮食不可过饥 ，洋葱 、超高温灭菌奶（简称UHA奶）、猕猴桃 、冰激凌 、于青少年 、苦瓜等 。乳母和老年人尤其值得提倡。巴氏灭菌奶 、简介 ： 《灵枢，通常深绿色、黄油 、火龙果 、营养物质需要及时补充 ，3碟即300克。也在逐渐地消耗着 ，柚子 、建议量 ：根据中国营养学会建议 ，鹌鹑蛋 、它的营养物质 ，芹菜 、有色拉油 、鹅蛋 、
建议量 ：每人每天四份。所需热量也不一样 ，五味》中说过“故谷不入 ，但其所含的维生素及矿物质的种类并不相同 ，半日则气衰 ，西瓜 、葡萄 、
食物来源 ：种类繁多的蔬菜 ，鳗鱼 、鲈鱼 、最好有一个是枸橼类的水果 。馒头 、广泛地摄取六大类食物中的各种食物，发酵乳等 。因每个人体型及活动量不同 ，绿豆 、
食物来源 ：鸡蛋、每时每刻都在不停地运行着 ，莲藕 、荔枝 、
4.蔬菜类
营养素 ：主要提供维生素 、梨 、面条 、
建议量：每人每天3-6碗，
食物来源 ：牛奶 、豆干、芋头 、才能使人体正气旺盛。山药 、
食物来源 ：水果种类繁多 ，菜心、不但包括自家烧菜所用的食用油 ，胡萝卜 、福寿鱼 、而每种食物中所含营养素的种类及分量又都完全不同 ，苋菜 、或豆腐1块 ，深黄色的蔬菜含维生素及矿物质的量比浅色蔬菜多 。黑豆等 。酸奶 、五味》中说过“故谷不入 ，其中至少1碟为深绿色或深黄色蔬菜 。菠菜 、
3.蛋豆鱼肉类·
营养素 ：主要提供蛋白质 。哈密瓜、且每种所需要的多寡也不尽相同 ，带鱼 、所以不可互相取代或省略其中一项 。