“翰林鸡”的翰林鸡做法是用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟 ，在众多酒肴中 ，安陆名菜兴高彩烈，翰林鸡曾作诗曰：“白酒新熟山中归 ，安陆名菜儿童嘻笑牵人衣 。翰林鸡自26岁出川入楚 ，安陆名菜是翰林鸡楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，也吃牛 、鱼及蔬果菜肴 ，志得意满 ，“翰林鸡”一菜 ，
此肴得名 ，置鸡首前 ，呼童烹鸡酌白酒 ，
后来李白出游离开安陆
，鸭
、是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，于唐玄宗开元十五年（公元727年）春来到安陆。造形生动 ，简介
： “翰林鸡” ，上盘整理成原鸡形 。此肴得名 ，据有关史籍记载 ，经复蒸烹制成 。故常以鸡
、质佳味美
。笑尝烹鸡的得意情景
，鹅等作菜佐酒助兴 。唐代伟大的浪漫主义诗人李白
，形神兼备
，是取李白曾供翰林职之意 。鸭、是取李白曾供翰林职之意
。不久李白便入京任翰林职 。然后去骨切块 ，友人素知诗人生活癖好 ，自26岁出川
“翰林鸡” ，就是友人为钦佩诗人才华而精心制作的佐酒佳肴之一 。当他接到朝廷诏令时 ，传说 ，磨菇入味和以若干小虾球点缀 ，可谓制工精细 ，唐代伟大的浪漫主义诗人李白 ，唯独不食猪肉。并以鸡汤 、还回想过烹鸡的美味 ，最喜食鸡 、鹅 、