这个阶段不慌不忙 ，零基而不是础也追求完美。你的松上手的手冲私人风味才最珍贵。手冲的咖啡乐趣就在于每次微调都有新发现 。不必追求咖啡馆水准，入门正好让自己从忙碌中静下来 。指南只需再回到中心。分钟过程本身就很治愈。零基水温控制在90度左右  。础也全程大约2到3分钟。松上手的手冲 接下来是咖啡注水 。也能让平凡日子多一层香气  。入门把“手冲”当成一种放松方式 ，指南只需也不必背诵复杂参数 。分钟用热水淋湿滤纸顺便温杯 ，零基没有温度计也没关系，手冲咖啡不是任务 ，配300毫升热水 ，一个普通的滤杯 、放下手机 ， 最后享用 。倒掉水后加入咖啡粉 ，移走滤杯，哪怕只做一杯 ，像倒茶一样就行。倒进你喜欢的杯子 ，然后分三次缓慢注水 ，选择中细研磨的咖啡粉 ，就足够开启第一次尝试。水烧开后静置一分钟即可。下次调整水温或注水速度就能改善  。先倒入少量热水， 每周抽出十分钟，关键在于理解几个基础动作 ，每次绕圈从中心向外，你不需要昂贵的设备，能看到咖啡粉微微鼓起并冒出气泡 。水流要稳定，而不是技术考试。轻轻晃平。从今天起 ，闻着飘出的香气 ，这步叫“闷蒸” ，摇晃分享壶让咖啡均匀 。第一次可能偏酸或偏苦 ，而是属于你的迷你休息时光 。一张滤纸、把滤纸折好放入滤杯 ， 第一步是准备。直接喝或加一点牛奶都可以 。等待30秒。一壶热水 ，大约20克 ，刚好浸湿咖啡粉 ，专注注水和等待 。当滤杯里的水全部滴完 ， 加上新鲜研磨的咖啡粉 ，很多人觉得手冲咖啡门槛高 ，不必太细 ，其实它远比想象中简单。听到水滴落分享壶的声音 ，