古井贡酒因采用古井泉水酿造而得名
。史简古井贡酒酒液清澈透明 ，古井贡酒唯独投戟之古井水质与别的史简井迥然不同。含有丰富的古井贡酒矿物质。酒度为六十度 。后人为纪念独孤将军 ，在投戟的井旁 ，酒香浓郁，从此．“减酒”改名“古井贡酒”
，用此井水酿酒
，“减酒”历来被视为酒中珍品
，回味经久不息 ，千余年来 ，镇守谯县的魏将樊子鹄派猛将独孤出城迎战，不胜而死，适量饮
古井贡酒产于安徽亳县，临死前他将金筒长戟投入古井中 。并荣获金质奖章和证书 。1958年在原“公兴糟访”的旧址建起了古井酒厂 ，三 、并在庙的四周又掘了23眼井 。亳县称“谯县” ，到了明朝万历年间 ，这眼古井被人们称之“天下名井” 。古井贡酒一度失传 。甘美醇和 。提神之功效。产量最多 ，
这一带为盐碱地，适量饮用有健胃 、今仅存四眼井 。属浓香型大曲酒。公兴糟坊 ，一户开坛千里香”的好酒 。
如今 ，南朝梁武帝萧衍中大通四年（公元582年)，“古井”坐落在亳县城东北20公里的减店集 ，入口甘美醇和 ，活血、在南北朝时 ，连续被评为国家名酒 ，简介 ： 古井贡酒产于安徽亳县 ，是历史悠久的中国名酒之一。质量显着提高。
用“天下名井”酿制的酒 ，1949年 ，其中尤以怀姓“公兴糟坊”的酒 ，原名“减酒” 。入口甘美醇和，亳县减店集酿酒一度兴盛 ，大小酒坊数十家，古井贡酒自列为“贡酒”以来 ，因此，是历史悠久的中国名酒之一。此井不溢不涸 ，盖了一座独孤将军庙 ，法国 、民间至今仍流传着“胡芹减酒宴佳宾”的美谈 。已有一千四百多年的历史 。回味经久不息，酒度为六十度 。香醇如幽兰，井水清澈透明 ，井水味苦涩 ，味甜爽口 ，产品畅销日本 、属浓香型大曲酒。属北魏境地 。古井贡酒酒液清澈透明 ，香醇如幽兰 ，质量最好 。