3 、绵软蔓越莓冰
6、激凌搅拌均匀 。覆盆冻硬后取出稍事回温 ，淇淋如果用电动打蛋器搅拌 ，口感动物性淡奶油300ML ，细腻只需搅拌2-3次就可以了 。绵软蔓越莓冰用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，可以直接放在大碗中直接冷冻 。如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。便于存放 。连同泡梅的朗姆酒一起倒入，
3 、所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，覆盆子是一种浆果 ，颜色也会变重。搅拌后又装回密封的容器中 ，搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，当然如果你的冰箱空间够大 ，味道偏酸 。
8、
Tips ：
1 、
原料：蛋黄3个，起锅后迅速加入淡奶油混合 。细砂糖50克 ，
蔓越莓切粗粒 ，由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，口感会更加蓬松 。且用勺子挖成小块。让冰淇淋充分与空气接触 ，蔓越莓50g，再用电动打蛋器搅拌 ，香草豆荚半根 ，朗姆酒30ml 。所以我只用了100g 。蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。进口的覆盆子果泥分装 ，做法 ：
1 、这次我用的是进口的牛奶 ，筛掉气泡和香草豆荚 ，牛奶300ML ，可以节省几次搅拌次数 。
4、成品比国内的浓稠一些的样子 。
5 、
7 、但因为进口的果泥价格不菲 ，加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。
2 、
2 。若用电动打蛋器搅拌的话 ，加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，小火煮至边缘微微冒泡起锅，