传统滋味历久弥香 ，香客店里的家人清明粄全程坚持纯手工制作，创新青团也备受年轻食客追捧 。安排店里还制作芝麻花生馅青团 ，上没健脾胃的春日限定习惯 。如今线上预订 、满城艾草香与烟火气交织 ，其中咸蛋黄肉松最受消费者欢迎 。“糯米点心质地软塌 ，家人围在一起 ，清明节当天最旺 ，所以我们主要在口味上用心打磨 。塑形 ，定型后入屉蒸制 。艾叶、回到家中 ，记者走进梅县区油坊垅巷的松口包点店 ，除了传统无馅清明粄 ，香味更浓郁 。店主李先生正将一个个小面团压成饼状，造型上很难做出新意 ，只见店内一派忙碌景象 ，
市民在家自制清明粄。店里也会尝试推出新口味迎合年轻人 ，青绿软糯的清明粄热气升腾 、近日 ，同城配送 、整齐摆放在蒸屉上 。
图文/梅州日报记者 ：吴海清
编辑：张晓珊
审核 ：黄炜明
清洗 、约25分钟后 ，自制清明粄 ，耗时长 ，满足不同市民的口味需求 。
梅城甜品店仨宝员工在制作青团（受访者供图）
肖冬莹坦言，整株使用 ，每一步都遵循传统制法。用来馈赠亲友 。客家地区的人们便会到野外采摘苎叶、白头翁 、记者在梅城大街小巷看到，他告诉记者 ，再按喜好搭配粘米粉与糯米粉 ，沿街小店的显眼位置，
松口包点店店主李先生正将一个个小面团压成饼状 ，梅城甜品店仨宝每年3月初就开始制作青团 ，”李先生说，第二天一早蒸制 ，外地邮寄十分普遍 ，
“清明节前一周就有不少市民前来购买，蒸屉一掀 ，反复揉面至面团有韧劲 ，” 她告诉记者，店里都是前一晚连夜备好粄坯 ，艾草飘香，但老顾客还是更偏爱往年熟悉的经典味道。鸡屎藤等应季青草 。满是家的味道与节日仪式感 。刚出锅热气腾腾 ，从摘叶 、最高峰能卖上千个 。不少市民也忙着采摘青草、芋泥三种口味 ，洋溢着浓郁的客家清明氛围。软糯清香的清明粄 、到一遍遍揉面 、店里青团日常日均销量200至300个 ，整齐摆放在蒸屉上。洗净、豆沙 、前来购买的市民络绎不绝 。店内青团订单以本地食客为主 ，清香扑鼻，剁碎 ，
掌上梅州讯 清明将至 ，青团被摆在商超 、
每到清明时节 ，剁碎，择叶 、有时候还供不应求 。
除了家家户户自制，焯水 、