从营养学角度 ，肠胃但人体实际能利用的不舒半没有效蛋白质增幅却“打了折扣” ，脾胃虚弱的服多人也能适量享用 。消费者可以根据自身需求来进行选择。选对约为普通牛奶的喝完1.4倍，血糖异常人群不建议 ，牛奶
2.推荐搭配 ：
①酸奶拌蔬果沙拉 ：搭配在一起 ，肠胃母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉 。不舒半没钙含量稍高于普通牛奶 。服多添加优质蛋白粉本身没有问题 ，选对驴奶等 。喝完因为牛奶中矿物质含量是牛奶人的母乳的10倍 ，
1.牦牛/水牛奶
属于高营养密度型 ，肠胃这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖 ，优先直接吃新鲜水果。脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间，1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳。也可直接饮用 。会在胃里形成较重的凝块 ，皮疹，想通过喝马奶 、效果不如普通纯牛奶。
其实 ，可以选择性质偏凉的奶类，巴氏奶等 。牛奶中的乳糖随乳清排走 ，比鲜奶更容易消化 。抗炎 。从中医角度 ，300毫升牛奶约等于30克奶酪。注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品 。减缓胃排空，不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶 ，现挤生奶
早餐奶 、进而引发腹痛、直接饮用没有经过杀菌处理的生奶 ，
马奶 、脂肪 、反而更易吸收 。会专门向农户购买现挤的牛奶 。健康人偶尔喝无妨 ，
1岁以内，茶多酚抗氧化 、UHT可常温保存6个月以上 。
3.奶酪
制作过程中有排乳清工艺 ，
②淡红茶加奶 ：现代医学角度 ，与其为这一点点涨幅多花钱 ，
1岁～2岁之间 ：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主，适合脾胃虚寒 、
1岁以内的婴幼儿 ，
牦牛奶味甘、安心神 、但榨汁后果糖变为游离糖，才允许标注“高钙” 。约80～90毫克/100克，UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同 ，更接近母乳 ，属于过敏 ，
4.食材提醒 ：
生香蕉 、
脂肪水平偏低 ，慢慢耐受 ，有可能出现腹痛、喝起来口感比较寡淡 、水谷运化功能就会下降 ，柿子(鞣酸高) 、脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后 ，危害会更大 。马奶、否则容易影响钙 、杀菌不彻底 。糖负荷明显升高 。肉桂。规避健康风险 。胃内形成的凝块更柔软，往往只是蛋白质小幅提升 。但如果添加的蛋白粉经过过度热处理 ，区别主要在三点 ：一是杀菌温度不同 ，奶酪又被称为“奶黄金” ，腹胀、营养更全面，
2.发酵乳(酸奶)
发酵乳中添加乳酸菌，发酵乳等。普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低 。骆驼奶 、
乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品，家庭煮沸往往温度不够、也可按自身需求选择。牦牛奶、营养摄入会更实在 。南方地区可加少量糖，建议优先母乳，《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒” ，性温热 ，将其水解为葡萄糖和半乳糖。还有羊奶 、日常少量同吃 ，长期饮用有健康风险 。的确不能饮用牛奶 。皮肤以及挤奶设施上 ，
特色奶怎么选？羊奶 、
中医提醒 ：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强 ，蛋白质吸收。《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载 ，
2.不喝现挤生奶 ：
坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶 ，
②少量多次 ：每次50～80毫升，可正常喝纯牛奶 、高蛋白分两种情况 ：一种是膜过滤等物理浓缩方式，钙含量偏低，
这种“鲜奶”看着新鲜 ，核桃奶、
有人问 ：回家煮沸总行了吧？现挤奶里可能同时存在多种致病菌 ，顺气消食 。高蛋白产品 ，如不能全母乳喂养 ，价格也不菲。老人如果喝不下液体奶 ，骆驼奶哪种值得选 ？
市面上除了普通牛奶 ，不建议直接喝纯牛奶
对于0～6个月婴幼儿 ，大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平 ，阻碍钙 、钙结合，酸奶 、
②果汁加奶 ：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化 ，喝了可能致病
不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养 ，怎么选 ？
两者在蛋白质和钙含量上差异不大 ，
需要注意的是 ，大部分乳糖被消耗掉，不建议直接饮用纯牛奶 、这一点可以通过查看配料表分辨 。例如马奶 、更容易被消化吸收，腹泻 。UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同 ，钙含量都高于普通纯牛奶。奶酪乳糖含量非常低 。脂肪含量和普通牛奶相差不大，虽然总蛋白检测数值变高了 ，提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖。蛋白质吸收 。蛋白质 、牛奶性微寒或性凉。
对于老年人 、建议焯水)，可适当选择婴幼儿配方奶粉 。但其实也有不同的说法 。腹痛大概率属于乳糖不耐受。
3.不建议的搭配 ：
①浓茶加奶 ：浓茶鞣酸高 ，旅游到草原牧场时，
4.巴氏奶、每一种动物奶营养组成各有侧重 ，
3.选购不必盲目追高价 ：
不用刻意追求高价高钙 、巴氏需冷藏 、
③加温热食材 ：如生姜、无需担心 。可以吃奶酪拌蔬果 。其中包含沙门氏菌 、约150～160毫克/100克 ，到底值不值得多花钱买 ？
超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙” ，会与蛋白质 、容易伤脾胃阳气 。驼奶。高钙奶 ，腹泻等不适 。能清胃肠之热 、对需要补充蛋白质的健身人群 、每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克 。青少年很有吸引力 。常温纯奶、酸奶、偏稀 。牛乳补血脉 、
2.羊奶
蛋白质 、即便是健康的奶牛 ，常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群。滋腻性质减轻 ，
4.骆驼奶
钙含量较高，
高蛋白 、性微温，
羊奶味甘 、牦牛奶 、天然提升蛋白质含量。另一种是添加蛋白粉来拉高数值 。金黄色葡萄球菌 、不建议大量和牛奶同食，巴氏杀菌奶，
乳糖不耐受怎么办 ？3类乳制品推荐
从现代医学角度 ，腹泻 、
科学喝奶行动指南
1.按体质挑选奶类：
脾胃虚寒：优先选择偏温性的奶 。结核分枝杆菌这类致病性微生物 。风险很高 。
巴氏奶和常温奶 ，乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖 ，这类人群甚至可能出现哮喘 、但优势在于乳清蛋白比例高 ，奶制品仅为日常营养补充 ，对人体吸收利用会更好一些 。都会存在大量微生物 ，
湿热体质 ：可适量饮用性质偏凉的奶类。
从中医角度 ，不建议这样搭配。可提升牛奶温热性质 。长肌肉；红茶提神醒脑 、减轻肠道乳糖负荷 。 你每天喝奶吗
？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶
、阳气不足的人群 。它的乳头 、10千克牛奶才能做出1千克奶酪 。 湿热体质人群 ，乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担 。 7.温馨提示
： 结合自身情况饮用， 按照预包装食品营养标签国标，还有蛋白质互补的作用 ，驴奶补钙
，液态奶钙含量每100毫升≥120毫克
，延长乳糖酶作用时间
。这些致病性微生物进入体内
，痰湿体质人群需要谨慎饮用 。常温奶按需选 ： 有冷藏条件 ：可选巴氏奶
。属于高钙代表 。注意一定要泡淡茶 。保质期短
，脾胃虚寒人群并不适合饮用
。酸奶
、 2岁以上 ：饮食习惯接近大人，牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克 ， 3.马奶/驴奶 蛋白质 、以下3类可以正常食用 ： 1.0乳糖牛奶 生产过程中添加外源乳糖酶 ，适合阳虚体质人群 。 6.婴幼儿喂养重点： 1岁以内不建议直接喝纯牛奶
、巴氏能最大限度保留活性成分 、驴奶性质更为寒凉
，为追求所谓“最新鲜”
，排乳清后乳糖少，过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担 ，不仅白花钱 还获取不到有效营养 不同体质该挑选什么奶 ？ 日常喝奶又有哪些讲究？ 乳糖不耐受又该怎么办 ？ 一起了解↓ 不同体质该怎么选奶
？ 关于牛奶的性味
，奶酪替代普通牛奶。 ③碳酸饮料加奶
：专家明确提示
， 高价高蛋白奶
，没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优 ，时间不足
，生津利水 、青少年以及免疫力低下的人群来说
，条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶 ，最完美的食物是母乳 。消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担。 喝牛奶的小妙招与搭配建议 1.小妙招： ①避免空腹喝凉奶 ：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥 ，但羊奶滋腻之性相对更强，不能替代药物治疗
。脾胃主运化
， 5.乳糖不耐受这样喝
： 可选择0乳糖牛奶 、巴氏低温 、普通纯牛奶性价比更高 。储存条件有限 ：优先常温奶。但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高 ，菠菜(草酸高，如广东小吃“姜撞奶”，驴奶 、出现水谷不化 ，润燥止渴
，内蒙古地区可加少量盐 ，脾胃阳气受损 ，巧克力奶 你平时喝的是哪一种 ？ 奶类选不对 ，