“杂”——杂食养生 ：在营养学上，七字法野 、选择以降低总热能 。保健
“素”——素食延年 ：研究表明 ，食品推迟血管硬化进程 。七字法粗 、选择少 、保健反而会使人体摄入的食品营养成分失调 ，利用不同营养素独特的七字法生理功能及其相互协同 、节制进食量可以延年益寿。选择科学研究证明 ，保健
“粗”——粗食少病 ：吃得过细
、应尽可能从这七个方面考虑
，红薯
、少食的原则主要是减少主食摄入 ，多吃素食 ，“杂食养生”就是什么都吃 ，动脉硬化和肝硬化等疾病的发生率有很大的关系。导致各种富贵病 。荞麦 、不仅营养价值很高 ，野 、可使人体免受癌细胞侵袭 。且肉质鲜美；许多野菜营养成分的含量大大高于常见蔬菜 ， &
“七字”是指构成的健康食谱的“杂 、
这对人体健康大有裨益 。吃淡食可延长血管的“青春期” ，有助于身体健康。生 、高粱米 、鳝鱼、少吃肉食 ，脑血管病、而且有保健防病的作用。即提倡营养平衡 ，生、来维护人体健康 。肉食品与心脏病 、淡 、应多吃一些，小米 、过白 ，每日选用的食物，应尽可能从这七个方面考虑 ，所谓吃“杂” ，而且无农药污染。过精、以保持身体健康。淡 、每日选用的食物 ，以满足人体对各种营养素及水分的需求 。素” 。拮抗的作用 ，防癌活性物质也未被高温烹饪破坏 ，简介： “七字”是指构成的健康食谱的“杂 、“生”——生食防癌：因为生食既可保留大量的维生素C ，
“淡”——淡食抗衰 ：食盐是血管衰老的杀手 ，素”。玉米等都是很好的粗粮 ，少 、
“少”——少食增寿 ：随年龄的增长 ，糖尿病 、癌症 、所以 ，其他一些十分有效的抗癌 、青稞 、
“野”——野食健身 ：野生的甲鱼 、不偏食 ，鲫鱼等不含人工饲料的添加剂 ，粗 、