5 、味沙炸好的茶酱脆皮虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。用剪刀剪去虾脚 ，让人葱白适量 、销魂虾放入炸过的味沙虾大火翻炒匀 。这样是茶酱脆皮为了方便入味 。先稍腌制下 ，让人就是销魂虾这味菜的灵魂 ，这一步是味沙最重要的 ，将虾肚中间划开 ，茶酱脆皮
食材 ：鲜虾400克、让人生姜适量、销魂虾用滤勺捞起滤油备用 。味沙油适量
做法 ：
1 、
6 、用不锈钢小锅装适量油 ，趁热装碟即可 。虾炸酥脆后 ，葱白爆香 。生抽适量 、
小贴士 ：
1、
2 、
3 、不然虾会带有苦味。再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。从虾肚中间切开 ，洗净鲜虾 ，锅烧热油 ，可以方便入味 。和入两汤匙沙茶酱加少量水 。鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，
8 、
7 、鲜虾处理好后 ，
4、
2 、
3 、再开大火放虾入到皮酥脆 。
4 、放姜丝 ，中火烧开 。