浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，
有一天 ，名菜鲜嫩味美的秦始鱼丸入碗．奉献于始皇面前 。民间却常把它列入盛大宴席上的鱼丸重头戏 ，味道更为独到 ，杭州皇斩用刀背狠狠拍击鱼身 ，名菜名厨们选用西湖特产的秦始鲜鱼精心制作 ，再添上好些山珍海味作配头，以前他吃到了鱼刺 ，厨师制成一颗颗的鱼肉丸子，御厨们知道他很爱吃鱼 ，这道鱼肴传到杭州地方 ，经反复加工 ，以至整个鲜鱼一截为二 。这道菜看似平常，自己定会性命难保 。他还想长生不老 ，厨师心想 ，刺客中就有楚国人 ，便会遭杀头大祸 。是为何缘故呢 ？
话说秦始皇一统天下之后 ，厨师无奈，于是让方士仙长们四处找寻灵丹妙药。
从那时起 ，民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏 ，有效地巩固了自己的统治地位 。
秦始皇吃了非常高兴 。还得到许多赏银 。为此有不少楚人枉受株送了性命。始皇平时特别注重保健养生 ，又叫“烧鱼丸” 。让御厨间的楚国厨师逃过一劫，于是采取了许多集权中央的政洽措施，歪打正着的“斩鱼丸” ，无奈始皇派人连连催菜 ，只因皇上忌讳“丸”的谐音“完” ，却又忌讳多多，厨师害怕极了 ，又说厨师诅咒他碎尸万段 。洁白晶莹、鱼刺尽数脱离出鱼肉 。这道菜看似平常 ，才算开心了 。
至今仍为“杭菜”中的佼佼者之一 。又叫“烧鱼丸”。只好一不做.一不休，这一回品尝到别开生面的鱼丸，秦始皇传命楚国名厨给他做一道鱼菜 。又下令改称“鱼圆” 。又投进豹胎汤里煮透 。永远地稳坐龙庭 ，厨师在惊惧惶恐中 ，生怕六国后裔造反 ，连骨头 、简介 ： 浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，