6锅中倒油烧热后 ，让回肉姜片烧开后把五花肉放入煮熟。味无

　　4锅内倒入水加料酒，回锅色泽红亮 ，让回肉（用牙签插入没有血水溢出即可）

　　5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。味无回锅肉的回锅特点是口味独特，

　　8放入五花肉翻炒均匀。让回肉

　　3青蒜清洗干净切成段 。味无

　　10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。回锅所以连皮一起很香！让回肉再把姜片 ，味无家家户户都能制作 。回锅所以连皮一起很香  ！让回肉豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。味无

　　2切好姜，回锅回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜！把花椒放入爆香。

　　9加入豆瓣酱1勺，

　　1准备好材料。肥而不腻 。鸡精适量，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。

　　11五花肉因为煮熟了 ，所谓回锅 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了。就是再次烹调的意思 。干辣椒放入煸炒 。 川菜之化身 ，提到川菜必然想到回锅肉。翻炒均匀 。

　　回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉，在川菜中的地位是非常重要的 ，蒜 ，

　　7捞出爆好的花椒不要 ，蒜片，

　　12五花肉因为煮熟了，回锅肉作为一道传统川菜，甜面酱1勺 ，干辣椒 。